Restaurant du Terroir — Briançon
Restaurant du Terroir — Briançon
Gebratener Kuhmilchkäse aus den Alpen mit Feigen-Chutney und Cassis
Mit Zitrone, Kapern und rosa Pfeffer
Es besteht aus Kartoffeln, Speckwürfeln, Zwiebeln, Sahne und Reblochon Käse.
Spinat-Lasagne aus den Bergen mit Salat und Speck
Gebratene Spinat-Ravioli und Kartoffelnkroketten mit Rohschinken und Alpenkäse
Geschmolzen Kuhkäse mit Weißwein, Kartoffeln und Speck
Eigenes Raclette-Gerät mit Käse, warmen Kartoffeln und Alpen Rohwurst-Aufschnitt
Mit Brotwürfeln begleitet mit Salat und Alpen Rohwurst Aufschnitt
In Rotwein mariniert mit Gewürzen aus aller Welt
Französisches Rindfleisch und Gemüse selbst am Tisch zubereiten mit Soßen und Pommes
Mit gesalzenem Butterkaramell