Σε δύο ορόφους, το εστιατόριο L 'Etage, ένα παλιό κτίριο με παλιά ορεινά δάπεδα, σας καλωσορίζει με την ορεινή διακόσμηση του στο φρούριο Vauban του Briançon, στην καρδιά της Gargouille.

Ο σεφ μας θα σας οδηγήσει να ανακαλύψετε την περιοχή των Άλπεων.
Θα ανακαλύψετε εξαιρετικές συνταγές, υγιεινή και αυθεντική κουζίνα.